Андрей Калагин рассказывает о своих барах, концепции и мотивации. Он стремится развивать барную культуру города и предлагает гостям вкусные бургеры и авторские коктейли. Барная культура в Москве развивается медленно, но на месте не стоит. Андрей поставил перед собой цель заметно поучаствовать в ее развитии.

Разговор главного героя с барменом о выборе коктейля и стереотипах в обществе. Бармен рассказывает о клиентах, которые заказывают напитки, не подходящие им, и объясняет, что на самом деле нужно пить. В конце появляется новый персонаж, который просит бармена что-то приготовить.

Статья о проблемах профессиональной надменности и кривляний в индустрии барменов и миксологов. Автор рассказывает о своем опыте и приводит примеры неприятных ситуаций, когда клиенты не могут получить желаемый коктейль из-за надменности барменов. Он считает, что молодым миксологам не мешает поучиться у хороших бартендеров, которые умеют делать своих гостей счастливыми.

Бармен - это профессия, требующая не только профессионализма, но и психологической и физической выносливости. Бармен должен быть внимательным, иметь хорошую память и уметь поддерживать разговор. Это многоликая и сложная профессия, которая требует от бармена быть и психологом, и собеседником, и жонглером, и акробатом. От бармена во многом зависит дух и стиль заведения. Девушки также могут быть хорошими барменами, несмотря на то, что традиционно считается, что это мужская профессия. Ресторанный бизнес является одной из самых быстрорастущих сфер бизнеса, поэтому профессия бармена является перспективной.

Чтобы стать хорошим барменом, нужно изучить историю напитков и классические коктейли, изучать миксологию и знать все нюансы смешивания напитков, а также читать книги по психологии, чтобы уметь поддерживать беседу с гостями.

Статья рассказывает о трудностях, с которыми сталкивались бармены XIX века, включая проблемы с водоснабжением и использованием льда. Также упоминается роль алкоголя в антисептике и процесс создания ликеров и биттеров.

Статья о том, какие чувства следует забыть, чтобы достичь совершенства и не терять время на непродуктивные эмоции. В статье перечислены 17 чувств, которые мешают развитию и как с ними бороться.

Статья о том, что каждый имеет право на свой выбор, включая курение и употребление алкоголя, и о том, что некурящие не должны докапываться до курящих. Также автор высказывает свою неприязнь к караоке и призывает остановить любителей петь в пьяном виде.