Чтобы стать хорошим барменом, нужно изучить историю напитков и классические коктейли, изучать миксологию и знать все нюансы смешивания напитков, а также читать книги по психологии, чтобы уметь поддерживать беседу с гостями.
# Миксология
Статья рассказывает о трудностях, с которыми сталкивались бармены XIX века, включая проблемы с водоснабжением и использованием льда. Также упоминается роль алкоголя в антисептике и процесс создания ликеров и биттеров.